【出展者紹介】悟理道珈琲工房

出展名　悟理道珈琲工房

出展者紹介

悟理道珈琲工房(Goridou Coffee Factory)は栃木県宇都宮市でサンプルロースターを使って自家焙煎をしているコーヒー豆屋です。本業は会社員の副業焙煎士ですが学生時代からのコーヒー好きが高じて某店で焙煎の手ほどきを受け、以降理想とする味を求めて美味しいコーヒーの焙煎を探求しています。「悟理道」は住んでいる地域の字名です。「理を悟る道」というのが焙煎道に通じると思い屋号にしました。浅煎りから深煎りまで一釜一釜丁寧に焼き上げたコーヒーをお淹れします。

URL　http://goridoucoffee.com/